Latteria di San Marco

Una ex latteria che in una linda stanzetta offre una trentina di coperti rigorosamente non prenotabili. Il signor Arturo Maggi, cuoco-alchimista, cucina buona parte dei suoi piatti in una padella d’argento. Il che, dice scandendo ogni sillaba, dovrebbe assicurare maggiore ”di-ge-ri-bi-li-tà” .

La cucina è tradizionale, lavorata con mestiere e una certa passione, qualche esempio: tagliolini al ragù in bianco, zuppa di ceci alla toscana, riso integrale con cavolfiore pinoli e uvetta, polpettone alla Artusi con purea… Nonostante quindi i prezzi non siano leggerissimi, un pasto qui ne vale sicuramente la pena!